SCHRIJVEN

woord
voor
woord

troost
bedenken
in tekens

verzonken
leven
herbeleven

essentie
zonder
overdaad

STRAND

in verveling
schroeien
dames
tot kreeften

overdadig
in gewicht
vorstinnen
in verval

Beste Aart.

Het is altijd weer even spannend het consulaat van dictator Lukashenko in den Haag binnen te stappen en te kijken wat de vriendelijke jonge man, vice consul, nu weer in petto heeft. Je hebt je aanvraag voor een visum goed voorbereid maar hij moet uiteindelijk dat visum voor de reis naar Wit Rusland afgeven. Deze keer was hij kort maar krachtig, Toen hij het afschrift van de bank had gezien en had geconstateerd dat de dictator voor het visum 60 euro had gevangen: kassa, schoof hij mijn pas zonder omwegen onder de nauwe gleuf door, en gaf hij me de vrijheid en het genot van de prachtige lentedag terug. Ik kan nu definitief mijn reis naar Wit Rusland en Georgie van 30 maart tot 10 april beginnen voorbereiden

Reukwateren

Goede man, verkoopt u reukwateren?
Wat zegt u, madame? Rookwateren?
Reukwateren. Verkoopt u reukwateren?
Madam, ik verkoop parfum.
Parfum?
Parfum, madame. Parfum.
Aha Odeklonje.
Hm.
Wat veel verschillende flesjes. Allemaal odeklonje?
Allemaal verschillende geuren, madame.
Zijn er zo veel verschillende geuren?
Zeker, madame. En verschillende merken.
Verschillende merken?
Madame, hier staat parfum van Armani, Paco Rabanne, Elizabeth Arden, Hugo Boss, Cacharel, Calvin Klein, Givenchy, Davidoff, Lancome, Gucci, Courvoisier. Ook Chanel Cinq, daar is veel vraag naar. Zoek bij deze flessen, madame, en u vindt wat u zoekt.
Ik zoek niet, koopman, ik vraag.
Vraagt u gerust, madame.
Is er ook Soir de Paris bij?
Soir de Paris?
Ja, Soir de Paris.
Soir de Paris. Dat zegt me niets, madame. Dat is zeker iets van vroeger?

Recept voor bloedworst van één varken

Omdat het schoonmaken van de dikke en dunne darmen die gebruikt worden bij het maken van bloed- en andere worst een bewerkelijk karwei is nam slager Pascal Chevalier 13 meter schoongemaakte darmen mee. Dat schoonmaken gaat zo:
Eerst moet de poep uit de afgekoelde darmen worden verwijderd. Daarna worden ze grondig met warm water gespoeld en met de binnenkant naar buiten gekeerd een tijdje in een bak met warm water gelegd. De uitgelekte schone darmen worden op een plank gelegd en met een stomp mes of lepel afgeschraapt. Daarbij mogen ze uiteraard niet beschadigd worden. De darmen worden nogmaals gespoeld, binnenste buiten gekeerd, in gezouten koud water gelegd en afgedekt op een koele, donkere plaats bewaard. Voor gebruik moeten de darmen uitlekken.
Het varken dat Pepijn en Joël Chevalier bij de slachter ophaalden woog 130 kilo. Ik maakte tijdens het maken van de bloedworst aantekeningen. Altijd handig zo’n bloedworst recept.

Piperade 17 is uit.
Lees'm uit.
Om je door Camille Mortagne te laten brengen naar een revolutionair lied over het Tahrir Plein in Caïro.
Om het eerste gedicht te lezen dat Menno Wigman maakte in zijn kwaliteit als stadsdichter van Amsterdam.
Om mee te beleven wat Pepijn in de Bourgogne moest aanzien.
Om te zien hoe Oscar de Wit een vader schildert die luistert naar zijn zoon.
En natuurlijk is er een les over die mooie Franse taal; ditmaal de mooie klinkers.

Download, print en lees

Digitaal op een rij

Muziek op het Tahrir plein

Op het Tahrir plein, nu al een jaar verzamelplaats van massa's demonstranten tegen decennia dictatuur, worden niet alleen politieke leuzen gescandeerd. Ook straat muzikanten voegen hun stemmen toe aan de aanhoudende protestbetuigingen .

True, passionate and popular is de titel van het overzicht dat Amira El Noshokaty in december 2011 geeft van de door de Revolutie geïnspireerde eerder bekende of pas geboren bandjes. De eerste konden putten uit de rijke Egyptische lyrische traditie, door iedereen bekende gedichten en liederen. Algauw verschenen nieuwe bewerkingen die regelrecht inspelen op de actualiteit .
“Een nieuw blad” - Safha Gedida- is een van de meest populaire songs, uitgebracht door Eskenderella, de groep zangers die als eerste durfden eer te bewijzen aan de honderden in de eerste weken van de volksopstand door Mubarak's politie gedode jonge betogers.

Waar ik woon

Het sneeuwt. De grachten zijn, al sneeuwt het, goor.
Het afvalwater, lees je, zit vol coke.
De heupen van de stad zijn warm en vol.
Een dronken Duitser geeft een pakje door.
Drugs hebben honger. Onze driften ook.

Het sterft van meisjes, mooi en slim en strak,
die eeuwig als de Amstel naar de stad
toe trekken, koppig in hun stroom en steil
hun droom van hartstocht en een beter bed.
Zo ruikt elk uur naar seks en intellect.

Het sneeuwt. De kroegen zijn vol kansgezichten.
Drugs hebben honger. Onze lusten ook.
Wat ik niet kréég. Wat ik niet nám. De stad
waar ik de liefde openreet en steeds
gedichten schreef, die stad heet Amsterdam.

Menno Wigman is per 27 januari 2012 stadsdichter geworden van Amsterdam. Op het verzoek van Piperade om ter viering van die eervolle benoeming een gedicht van hem te mogen publiceren heeft hij welwillend gereageerd. Zodat wij hierbij het eerste gedicht dat hij in zijn nieuwe officiële kwaliteit heeft gecomponeerd onder de ogen van onze lezers kunnen brengen.

Hond en schaap

Potseling komt daar een kudde schapen onze richting op gerend. Een stuk of twintig. In paniek stuiven ze af op een weilandje met schrikdraad en doorbreken de draadjes ondanks de stroomstoten. De hond! Waar is de hond? Roepen. 'Kom ommiddelijk hier!’ Precies waarom een fatsoenlijk mens geen hond wil; om dat 'hier, kom bij het baasje, hier, nu, doe wat ik zeg'.

Twintig meter verderop in een ander weilandje gebeurt het: de hond speelt met het schaap. Grote plukken wol overal, met rood. Het schaap, paniek in de ogen, gevlekt onder de oksels en in de nek. De hond triomfantelijk ernaast, jong, speels uitbundig, met de buit in zijn bek. Bijt, trekt. Bloed, lekker.

Vader en zoon